BUNTOK, BARITO SELATAN – SUARA RAKYAT BARITO - Siapa yang tak kenal dengan Pondok Siomay 35 di Buntok, Barito Selatan? Usaha kuliner milik Mawardi ini telah menjadi salah satu destinasi makan favorit warga setempat, bahkan menjadi tempat yang dinanti-nantikan saat bulan Ramadhan tiba. Namun, perjalanan menuju kesuksesan ini tidak terjadi dalam semalam, melainkan melalui perjuangan dan ketekunan selama lebih dari satu dekade
Awal Mula: Tahun 2015 – Memulai dari Nol dengan Semangat
Tahun 2015 menjadi titik awal perjalanan Pondok Siomay 35. Saat itu, Mawardi, sang pemilik, memiliki impian untuk membuka usaha kuliner yang bisa dinikmati oleh semua kalangan. Dengan modal yang terbatas dan semangat yang membara, ia memulai usahanya di lokasi yang sederhana di Buntok.
Awalnya, usaha ini hanya menawarkan siomay sebagai menu utama. Mawardi sendiri yang mengolah bahan-bahan, memasak, dan melayani pelanggan dengan tangan sendiri. Meskipun skala usahanya masih kecil, ia selalu berkomitmen untuk memberikan kualitas rasa yang terbaik. Siomay buatan Mawardi memiliki tekstur yang lembut, isian yang melimpah, dan bumbu kacang yang khas – kombinasi yang segera membuat pelanggan kembali lagi.
Tahun 2016-2019: Membangun Nama dan Memperluas Menu
Seiring berjalannya waktu, reputasi Pondok Siomay 35 mulai menyebar. Warga Buntok semakin mengenal dan menyukai rasa siomay buatan Mawardi. Melihat antusiasme pelanggan yang semakin tinggi, Mawardi mulai berpikir untuk memperluas menu agar bisa memenuhi selera yang lebih beragam.
Pada periode ini, ia mulai menambahkan berbagai hidangan pendamping, seperti mie goreng, nasi goreng, dan berbagai jenis gorengan. Setiap menu baru yang ditambahkan selalu disesuaikan dengan selera lokal, sehingga tetap terasa akrab dan lezat bagi pelanggan. Dengan tambahan menu ini, Pondok Siomay 35 tidak hanya menjadi tempat untuk makan siomay, tetapi juga menjadi tempat makan keluarga yang lengkap.
Tahun 2020-2022: Menghadapi Tantangan dan Tetap Bertahan
Tahun 2020 membawa tantangan besar bagi seluruh dunia, termasuk bagi usaha kuliner di Buntok. Pandemi COVID-19 melanda, dan banyak usaha yang terpaksa tutup karena pembatasan sosial. Namun, Mawardi tidak menyerah. Ia beradaptasi dengan situasi dengan menawarkan layanan pesan antar dan take away, sehingga pelanggan tetap bisa menikmati hidangan Pondok Siomay 35 dari rumah.
Selain itu, Mawardi juga tetap menjaga standar kebersihan dan keamanan dalam setiap proses pengolahan makanan, agar pelanggan merasa aman dan nyaman. Berkat ketekunan dan adaptasi yang cepat, Pondok Siomay 35 berhasil melewati masa-masa sulit ini dan tetap bertahan, bahkan semakin dicintai oleh pelanggan yang setia.
Tahun 2023-Sekarang: Menjadi Favorit dan Memperluas Jangkauan
Setelah pandemi mereda, Pondok Siomay 35 kembali berkembang pesat. Usaha ini kini telah memiliki tempat yang lebih nyaman dan luas, dengan lokasi yang jelas di Batuah - Haji Indar, Buntok. Menu yang ditawarkan juga semakin beragam, mulai dari siomay, mie goreng, hingga berbagai hidangan khas lainnya yang menggugah selera.
Salah satu momen yang paling dinanti adalah saat bulan Ramadhan. Pondok Siomay 35 selalu menyiapkan "Ramadhan Corner" dengan promosi dan menu spesial, menjadi tempat favorit warga untuk berbuka puasa sambil berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Slogan "Cari bukaan di sini aja sambil ngokrong......" menjadi ciri khas yang selalu dinanti oleh para pelanggan setia.
Untuk memudahkan pelanggan, Pondok Siomay 35 juga menyediakan layanan pemesanan melalui nomor kontak yang tertera: 0823-0753-1298 dan 0821-9728-0171. Hal ini membuat pelanggan bisa memesan hidangan favorit mereka dengan mudah, baik untuk makan di tempat maupun dibawa pulang.
Masa Depan: Terus Berinovasi dan Memberikan yang Terbaik
Hingga sekarang, Pondok Siomay 35 telah menjadi bagian dari kehidupan kuliner di Buntok. Mawardi berkomitmen untuk terus berinovasi, memperbaiki kualitas layanan, dan menawarkan menu-menu baru yang menarik. Ia berharap, Pondok Siomay 35 bisa terus menjadi tempat yang menyenangkan bagi warga Buntok untuk menikmati hidangan lezat, serta menjadi inspirasi bagi para pengusaha kuliner lainnya di daerah tersebut.
Perjalanan Pondok Siomay 35 dari tahun 2015 hingga sekarang adalah bukti bahwa dengan semangat, ketekunan, dan komitmen terhadap kualitas, sebuah usaha kecil bisa tumbuh menjadi bisnis yang sukses dan dicintai oleh banyak orang.(redaksi)